नागौर // खाद्य सुरक्षा आयुक्त, जिला कलेक्टर व सीएमएचओ के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के एक दल ने बुधवार को शहर के मिठाई व नमकीन की दुकानों पर औचक निरीक्षण किया। इस दौरान अनेक दुकानों पर मिठाइयों के निर्माण की तिथि व एक्सपायरी डेट अंकित नहीं मिली। साथ ही कुछ दुकानों पर मिठाइयां व नमकीन खुले में रखे नजर आए। दीपावली के त्यौहार पर आमजन को शुद्ध एवं मानक स्तर की खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उददेश्य से खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 एवं नियम 2011 के अन्तर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा यह निरीक्षण किया गया था। निरीक्षण के दौरान आम जनता को दूध, पनीर, मावा, व इससे बनी मिठाईया गुणवत्तापुर्ण एवं शुद्ध उपलब्ध हो सके तथा उनका रख-रखाव एवं हाइजीन का पुर्ण ध्यान रखने हेतु व्यापारियों को अनेक दिशा निर्देश दिए गए।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मिठाई व नमकीन के प्रतिष्ठान संचालकों को निर्देश दिए कि वे खाद्य अनुज्ञा पत्र दुकान पर प्रदर्शित करें। मिठाईयो तथा पैक्ड खाद्य पदार्थों पर मिठाई व नमकीन के निर्माण की तिथि तथा उसकी एक्सपायरी डेट भी लिखकर रखें। साथ ही सभी खाद्य प्रदार्थो को ढक कर रखने एवं साफ-सफाई करने हेतु सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं को पाबन्द किया गया।
इन प्रतिष्ठानों का किया निरीक्षण
वासुदेव मिठाई एंव चाट भण्डार, चेतन प्रकाश मिठाई भण्डार, सॉखला मिष्ठान भण्डार, कृष्णा स्वीट हॉम, गॉधी चौक, राजुपतासा वाला, गाँधी चौक, श्यामसुन्दर चुतूर्भुज, सदर बाजार, मिश्रीलाल हरिराम भाटी, सदर बाजार, सुखराम मिष्ठान भण्डार, सदर बाजार, हरिराम भुजियावाला, सदर बाजार, भैरूदान मुन्नालाल मिठाईवाला, सदर बाजार, गोविन्दराम पाँचुलाल, सदर बाजार, मनोहर भुजिया भण्डार, सदर बाजार, भोला सेठ रबडी वाले, ओमजी कचौरीवाला, सदर बाजार, नागौर ।
